Apéros et cocktails
Nous recommandons 5 à 6 bouchées par personne pour accompagner un verre avant le repas.
Pour un cocktail déjeunatoire/dînatoire, 15 à 18 bouchées salées et 4 à 5 bouchées sucrées par personne.
Quantités minimum par sorte : 15 pièces.
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Bouchées de saumon sur pain d’épices maison aux agrumes, suprême de citron
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Mini falafel aux pistaches, fine tranche de pickle de navet rose
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Rouleaux de parme, dattes et chèvre
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Mini bagels au zaatar, saumon et labné au zeste de citron
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Mini tatins d’aubergines à la mélasse de grenade et oignons confits
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Bouchées de feta, grenade et menthe
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Tartelettes chèvre, miel et thym frais
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Tartelettes au labné, menthe et tomates rôties
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Pics de halloum et figue
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Mini bagels au chanklich
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Feuilletés aux olives noires du Liban
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Kebbés mimosa
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Assortiment de bouchées de kebbé
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Bouchées de chawarma de poulet
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Samossas de chèvre frais coriandre et citron confit
Bouchées sucrées

Les anges de Saint Honoré
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Cube cakes pistache et halawa
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Mini fondants au chocolat et à la rose, pétales de roses cristallisés
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Pièce montée de choux
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Tartelettes aux fraises
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Tartelettes aux figues
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Tartelettes au chocolat
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Pièce montée de choux
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Maamoul amareddine
Atayef ashta